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創業導師月/五十歲創業,鼎太公滷味創辦人陳云聆:「我看不見困難」

(本篇文章歡迎搭配陳云聆女士的創業故事《最不可思議的傳產電商旅程:紅麴滷味「鼎太公」創辦人陳云聆的精實創業》一起閱讀)

 

《安可創業導師月》的最後一位講者是鼎太公紅麴滷味的創辦人陳云聆,我們曾介紹過這位五十世代創業家的創業故事,那段「傳產轉型與網路行銷的奇幻旅程」。

身兼數職、邊養家邊規劃創業的單親媽媽陳云聆,從不懂網路到親自經營品牌官方網站,並讓自家品牌「鼎太公」包下「紅麴滷味」的搜尋引擎前十頁,她靠的是毅力與積極學習。

「我們這個世代不懂網路,沒辦法跟年輕人比。工作四個月後,我買了巨匠電腦的終身會員,把有開課的軟體都學了一遍,上課時旁邊都坐年輕人,我永遠是動作最慢的那個,學完又通通忘記了。但我覺得網路行銷就像照顧植物,要慢慢栽培、耐心呵護讓它長大。」陳云聆說,「雖然沒錢沒資源,但只要開始改變,改變就會一直發生。」

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創業就像是一張待解決問題的清單

「鼎太公剛開始的包裝是單純的密封包,但使用真空袋,我已經想好未來一定要真空,只是還沒錢買真空機。我一次就訂了 15 萬個袋子,但後來政府的營養相關標示有修改,所以也不能用了,我好後悔。」說著後悔,她卻沒多做停留,立刻改了設計再上,這就是陳云聆的創業哲學。

「媒體常問我,一路上最大困難是什麼?但整個創業過程中我看到的不是困難,我也沒時間看負面的東西,我只是解決問題,不斷積累。」

「看不見困難」是她的名言之一,包含學習網路工具、設定官網視覺風格、網路 SEO 經營、廚房的吞納量,每個面向與細節都親自一路嘗試、除錯,對她而言沒有什麼能被稱作「困難」,這就是一張待解決問題的清單,逐一面對、消化後便繼續前進。

「後來鼎太公了口碑做起來了,才有錢去買真空機。搭配改良廚房滷鍋的吞納量,目前一天的產能是十萬到十五萬。」

陳云玲從不懂網路到親自經營鼎太公的官網與關鍵字
陳云聆從不懂網路到親自經營鼎太公的官網與關鍵字(左為 40 世代創業家代表賴勇宇)

真的沒有資源嗎?你認真尋找和爭取了嗎?

「政府給我的幫助非常大,包含鼎太公最初的貸款。政府有很多資源是一般人不知道的,怎麼踩上第一線、然後繼續鑽?你自己要花精力去尋找和了解。」

「錢存到 68 萬時我被 ATM 詐騙,存款歸零的當下我沒有太難過,而是覺得很無力,ATM 旁邊有一張椅子,我坐下來想之後要怎麼辦,沒有存款了我要怎麼創業?想了二十分鐘,我決定去找政府,又燃起一絲希望。」

第一次到銀行,行員小姐說上面決定貸給我 20 萬,是評估的結果,我說沒有關係,但我覺得鼎太公超過 80 萬,能不能給我一個理由?小姐說那是上面評估下來的,我笑說妳可不可以幫我問一下。幾天後,我接到電話,她說上面說可以貸 40 萬,我說我們不止 200 萬,妳能跟我解釋為什麼嗎?我可以不貸款,但妳可不可以說服我、幫我了解自己?最後他們同意給我 80 萬。

這是陳云聆上次跟我們說的「80 萬貸款故事」,但其實還有進階版。

第一次貸款是為了籌備學習與購置設備,為了讓鼎太公落地生根,她想買棟房子。「那時我沒有所得證明,銀行不讓我貸。我靈機一動,想到創業前我是烹飪老師,教中餐和烘培乙級、丙級,速成保證班唷;我就把以前開設過的烹飪課程證明、頭銜,以及七、八張廚師相關證照都傳過去給銀行,隔幾天,洽談中的銀行都打電話來了,問想要貸多少,我說 400 萬,他還問:夠嗎?」

獨木難林,去找夥伴、資源與整合

對於創業,陳云聆給大家一個明確的建議:不要自己一個人。

「我一個人創業,到現在,團隊還是只有六個人。早期的行銷全部由我負責,鼎太公通路鋪得很廣,各大網路商城都有賣,但官網的訂單一直都是最多的,老實說要維持這樣非常辛苦。一個人創業很困難,你不要覺得自己業務很強就可以開公司,真的很難!一位老闆要全方面的學習,而且一定要找夥伴、找資源、找整合。」

現場一位創業者提到有人想加盟自己,可是資金不足,他對自身的主題很有信心,想問講者們是否建議讓幾位加盟對象「共同加盟」?

陳云聆答道,「加盟和連鎖這件事需要很大的團隊處理,要做好架構和規劃,例如每一家店的細節和 SOP,首先我會建議你找個顧問。鼎太公過去受政府協助,大概有過八位顧問,包含鼎泰豐、鬍鬚張的行銷總監;而真正拉我起來的是鄧永宗顧問,他是元祖食品七百家分店的總經理,曾經輔導我一年。那時我也想開店面、走連鎖,全部被他打槍,他說開一家店不只是東西好吃,還看妳有沒有人和 SOP,你得全部建構好才可以做。我相信夢想大家都有,這很好,但還是要一步步積累。」

五十世代的創業家心裡在想些什麼?「媒體會問我有沒有夢想,老實說,我覺得五十歲的自己沒有,比較多的是盼望,夢想應該是在年輕人身上。」

「我想我的優勢應該就是一生的經歷啦,不過我覺得年輕人身上的熱情、青春、勇氣更是優勢,像剛才聽到那位二十幾歲創業的,哇,我二十幾歲如果像她這樣,早就已經很成功了!」陳云聆轉向身邊 20 世代創業家代表,加點音樂的創辦人王珮瑜,大聲說:「我非常看好妳的未來!」大家都笑了。

封面圖片來源:PanX

關於作者


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PanX 編輯,商學院畢業的小流氓,除了文字,最喜歡狗和吉他。非常羨慕神樂,想養一隻定春。

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