無論是上班日還是悠閒的假日，很多人都是被早晨的第一杯咖啡叫醒的吧，尤其現在又是夏天，好想直接來杯冰咖啡啊！想到冰咖啡就不能不提冰滴咖啡，由於萃取過程緩慢，價格也較昂貴，想喝還得去特定的店家才有，何況是自己在家裡呢？如果沒錢買滴濾器卻想在家有高級享受的話，只能自己動手做了！

要喝到冰滴咖啡，得先來認識一下它，冰滴咖啡一般是將咖啡磨碎物沉浸在冰水中，以 3 秒鐘 1~2 滴的速率滴濾而成，由於不是以熱水沖泡，它釋放咖啡因和酸度的程度都較低，所以能夠呈現不酸澀、溫潤的渾厚口感。

要自製滴濾器可以萃取實驗為原型，準備過濾用的實驗器材濾紙、布氏漏斗和圓底燒瓶，再以 3D 列印製作支架的連接頭和固定夾（到底是要做實驗還是咖啡阿）。要沖泡的時候只需要控制冰塊溶化後的冰水低落速率，將咖啡粉加入下方鋪好濾紙的布氏漏斗，讓它慢慢滴就可以囉～掌握原理後其實一點都不難，最難的就是等待了！有興趣的朋友可以上 instructables 看組裝細節喔。

參考資料：

• Coffee Cold Brewer [instructables]