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為你打造個人化飲食:3D食物列印機

2015 年 04 月 12 日

現在各行各業都希望能用3D列印擴展未來,就連食品業都開始推出3D打印的產品,其中Foodini公司十分看好這項技術,並在市面上推出了世界上第一台食品專用的商用列印機。知名巧克力公司Hershey3D Systems合作設計了巧克力列印機CocoJet,用來製作客製化商品。而中國政府甚至把食物列印機安裝在海軍艦艇上,省去了長途旅行中載運、補充糧食的麻煩。

在這股風潮中,來自國立新加坡大學的Daniel Peng Zhuo同學提出了自己的看法,他表示:「一個好的產品必須能解決問題,不能讓人們只是出於好奇而購買它。」

3d-food-printer-that-prints-cookies-mashed-potato-chocolateZhuo同學將XYZPrinting公司的桌上型FDM 3D列印機改造成食物列印機,他預設的流程是從設立食物模型開始,接著備料、列印到烘焙完成,並預備在TCT亞洲展上展示印列鬆餅。Zhuo同學選擇以食物當作3D列印的理由其實很簡單,他希望能藉由這項技術讓人類更加健康,甚至未來能客製化每個人的飲食。

food-3d-printer-2參考資料:

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現為vMaker執行編輯,愛玩愛吃愛科學,豢養倉鼠狂熱者,剛踏進Maker的世界並自得其樂,自信傑作是讓樂高機器人無限自轉。

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