有聽過「炫Food」這個名詞嗎？指的是現代人習於在外面吃飯時，會先拿出相機來拍照，並上傳到社群媒體的動作，根據創市際的調查，有超過七成的台灣民眾會炫Food，而亞洲最大的餐廳指南OpenRice瞄準這樣的趨勢，推出全新的美食社群APP－OpenSnap開飯相簿。

OpenRice在1999年創立，最早只深耕香港一個點，從2010年開始向東南亞擴張，目前已經在九個國家推出服務，掌握超過一百萬筆餐廳資料，而台灣市場從去年開始經營，目前也掌握超過九萬筆餐廳資料。OpenRice原先有一個APP，上面幾乎複製所有網站的功能，而OpenSnap開飯相簿則是針對喜愛美食照片的社群所打造的平台，讓用戶可以用照片就能搜索到餐廳資訊，這次PunNode採訪到OpenRice的台灣區經理李震中，請他談談OpenRice在台灣的策略及OpenSnap開飯相簿的未來發展，以下是訪談內容：

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OpenRice進入台灣市場的最大原因？

雖然我們在香港、大陸及東南亞其他國家的發展都很不錯，但我們想做的是能夠得到全球華人都能信任的餐飲平台，基於這個信念，台灣是不可或缺的一環；台灣的美食聞名世界，無論在餐廳精緻度或是美味程度上，讓所有來台灣觀光的旅客都有共識，一定要吃美食，所以對OpenRice來說，一定要來台灣，並且得到台灣民眾的認同與喜愛。

目前台灣分公司的編制如何？各自負責什麼樣的業務？

現在有營運部門，主要負責網站內容，包括資料的蒐集、整理、更新，部門中還有兩位編輯，他們會去採訪餐飲消息，提供自產內容；行銷部門，負責推廣網站、經營會員、異業結盟的規劃與執行；業務部門，負責營收來源、賣廣告、找贊助等等，此外還有設計部門，負責網頁的設計。OpenRice的IT部門集中在香港總部，若有需要協助再回報，過程中不會有什麼困難。

目前OpenRice的Business Model為何？

主要是以實體廣告、線上廣告，再加上一些異業合作的贊助為主，另外還有針對消費者的團購、優惠劵等服務，而針對餐廳的加值服務，像是餐廳訂位、餐廳的資訊管理系統等等。公司在2010年開始獲利，這些收益被拿來轉投資到其他區域，扣除香港外，海外營收第一名是印尼，其次是泰國，這與手機滲透率及對美食的愛好有關。

希望行動端與網頁端可以做什麼樣的結合？

OpenSnap開飯相簿是以APP思維為出發點所設計的產品，而OpenRice APP，則是把網站的功能都搬到手機上，端看用戶在行動裝置上，想用什麼樣的方式去得到資訊，所以用戶的出發點才是最重要的，喜歡照片的，可以選擇使用OpenSnap開飯相簿，想要得到完整資訊與使用者經驗的，可以使用OpenRice。

有考慮整合兩個APP嗎？

其實這個聲音我們一直都有聽見，我們也一直在思考這個可能性，但仔細觀察市場上的現況，絕大多數很成功的APP，它的核心功能都是單純化的，例如Line，別人傳什麼貼圖給你，你就傳什麼圖給別人，因此這兩個APP不是不能整合，而是整合後，對於會員的使用有沒有比較方便。

回歸到核心，這兩個APP用的是同一個資料庫，差別只在入口不同，或使用習慣不同，打開OpenSnap開飯相簿，裡面一張張照片，在OpenRice也看得見，而OpenRice中查詢到的餐廳資料，在OpenSnap開飯相簿一樣都有，因此要怎麼使用，完全看使用者的需求來決定，如果為了整合而整合，目前我們還沒有這樣的想法。

面對台灣當地的強大競爭者如愛評網，OpenSnap開飯相簿有什麼樣的優勢在？

優勢在於亞洲跨國資料量的完整度，想像一下，你帶著一個APP，在亞洲這麼多國家都可以找到在地的、具參考價值的資訊，那是一件很有趣的事情；同樣地，在鄉下地方也很好用，原先要找到一家可以信任的餐廳，需要花費一點時間，但現在靠著OpenSnap開飯相簿，只要看到你喜歡的照片，點進去就可以找到餐廳資訊或評論，這些評論都具有高度參考價值，我們在這方面有很好的基礎，未來也會持續強化，讓資料越來越多，實用性越來越高。

可以分享一下你們剛進入台灣是怎麼蒐集資訊的嗎？

資料的建置被公司視為第一要務，這部分我們做了半年多，先是找了一批約聘人員，透過中華黃頁電話簿去掃街，藉此建立起九萬多家的餐廳資料，裡面包含各式各樣的餐廳，不過目前還缺夜市及路邊攤，因為相對於店家，他們的資料比較少，不過我們仍然持續努力，希望讓資料庫更加齊全。

有打算做哪些異業結盟？

我們有跟職棒的Lamigo球團合作，只要在特定時間內上傳美食街的食物照片到OpenSnap開飯相簿，就有機會參加抽獎；另外還有跟Uber合作，在情人節推出搭乘豪華轎車到餐廳用餐的活動，整個過程設計的很有氣氛，畢竟一般人很少有這樣的經驗，因此蠻受歡迎的，餐飲與交通的結合是我們認為可行的方案。

另外，我們也跟政府機關或是工會、社團等合作，幫助他們行銷觀光或美食方案，具體像是我們會推出認證標章或是推薦店家，而這些店家也很熱於在我們網站上露出，來看我們網站的不會只有台灣本地會員，香港遊客也佔了一半，透過網站上所推薦的店家，會增加他們的消費意願，讓多方一起受惠。

目前的目標及未來的展望為何？

我們希望持續擴大會員數目及餐廳數量，並推出更多優質服務，實際走入消費者的生活，目標是成為華人最受歡迎的美食資訊平台。

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台灣是個美食天堂，相對應發展出來的美食分享方式也很不一樣，網路上大大小小的美食部落客都是意見領袖，而主流媒體對於美食的報導也不遺餘力，另外還有像愛評網這樣的綜合型網站，或是食在方便、台北食記等APP，可以說是百家爭鳴，讓台灣人不愁找不到美食，只煩惱今天要吃什麼。

OpenSnap開飯相簿所採取的方式像是Instagram一樣，以照片培養社群，但如前面所說，台灣接觸美食的方式太多樣，若OpenRice想要擴大社群人數，在台灣可能是繞不過要與更多的部落客或網站進行合作的。行銷將決定成敗，唯有讓曝光的機會增多，推出更多的優惠吸引民眾使用，才能在已經擁擠的台灣市場上占有一席之地。